TARIFS DES BIERES
Le prix des bouteilles est calculé à chaque cuvée et tient compte des coûts de production (ingrédients utilisés, droits d’accise, volumes d’eau, énergie…). Le prix est arrondi à 10 centimes près pour être divisible facilement par deux pour établir le tarif des bouteilles de 33 cl.
Etant en microentreprise, nous ne sommes pas soumis à la TVA, les prix sont donc toujours présentés TTC.
Exemple de répartition des coûts pour une cuvée standard
Le prix est calculé en fonction de ces différentes composantes :
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Production : environ 30%.
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Malt
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Houblon
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Eau
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Energie (gaz / électricité)
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Clarifiants
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Levures
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Bouteilles
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Étiquettes (très importante part du prix)
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Capsules
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Taxes, charges variables et fixes : environ 30%.
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Droits d’accise (douanes) sur les alcools
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Charges sociales sur CA
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Taxe foncière des entreprises
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Entretien des locaux
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Transports et carburant
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Maintien à température des locaux
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Etc…
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Salaire du brasseur : environ 40%.
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Ce qui reste une fois tout le reste payé.
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Représente un coût horaire bien inférieur au SMIC.
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Le tableau ci-dessous montre les tarifs départ brasserie
Bières | Image | Disponible le | ABV | Prix |
|---|---|---|---|---|
Oktoberfest Fraülein | 25/04/2025 | 5,7% vol | 75cl 4,90€ / 33cl 2,45€ | |
Dark Spider | 14/04/2025 | 9,2% vol | 75cl 5,40€ / 33cl 2,70€ | |
Gold Mathurine | 15/03/2025 | 5,7% vol | 75cl 4,60€ / 33cl 2,30€ | |
L'Or des Moines | 27/02/2025 | 10,2% vol | 75cl 5,40€ / 33cl 2,70€ | |
My Blue IPA | 22/02/2025 | 7.5% vol | 75cl 5,00€ / 33cl 2,50€ | |
Rousse du Fond de la Mine | 21/02/2025 | 6,5% vol | 75cl 5,00€ / 33cl 2,50€ | |
La Noire de Barad-Dûr | 20/02/2025 | 10,0% vol | 75cl 5,20€ / 33cl 2,60€ | |
Les 2 Soleils de Tatooine | 17/02/2025 | 4,95% vol | 75cl 4,70€ / 33cl 2,35€ | |
West Coast Dream | 04/02/2025 | 6.4% vol | 75cl 4,50€ / 33cl 2,25€ | |
Les Yeux d'Emilie | 07/12/2024 | 6,4% vol | 75cl 4,70€ / 33cl 2,35€ | |
Negra Gatouna | 25/02/2024 | 5,1% vol | 75cl 4,90€ / 33cl 2,45€ |