TARIFS DES BIERES
Le prix des bouteilles est calculé à chaque cuvée et tient compte des coûts de production (ingrédients utilisés, droits d’accise, volumes d’eau, énergie…). Le prix est arrondi à 10 centimes près pour être divisible facilement par deux pour établir le tarif des bouteilles de 33 cl.
Etant en microentreprise, nous ne sommes pas soumis à la TVA, les prix sont donc toujours présentés TTC.
Exemple de répartition des coûts pour une cuvée standard
Le prix est calculé en fonction de ces différentes composantes :
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Production : environ 30%.
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Malt
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Houblon
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Eau
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Energie (gaz / électricité)
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Clarifiants
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Levures
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Bouteilles
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Étiquettes (très importante part du prix)
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Capsules
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Taxes, charges variables et fixes : environ 30%.
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Droits d’accise (douanes) sur les alcools
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Charges sociales sur CA
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Taxe foncière des entreprises
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Entretien des locaux
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Transports et carburant
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Maintien à température des locaux
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Etc…
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Salaire du brasseur : environ 40%.
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Ce qui reste une fois tout le reste payé.
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Représente un coût horaire bien inférieur au SMIC.
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Le tableau ci-dessous montre les tarifs départ brasserie
Bières | Image | Disponible le | ABV | Prix |
|---|---|---|---|---|
Skippy Golden Ale | 07/05/2024 | 6,4% vol | 75cl 4,90€ / 33cl 2,45€ | |
Raücher Märzen | 29/04/2024 | 6,9% vol | 4,80€ 75cl / 2,40€ 33cl | |
Red Bulles | 27/04/2024 | 7,1% vol | 75cl 4,90€ / pas de 33cl | |
Arkathéon | 18/04/2024 | 8,7% vol | 75cl 5,30€ / pas de 33cl | |
Britta | 16/03/2024 | 4,25% vol | 75cl 4,30€ / pas de 33cl | |
St André d'Aubervilliers | 20/03/2024 | 8,3% vol | 75cl 4,80€ / 33cl 2,40€ | |
God Save the King | 27/02/2024 | 6,7% vol | 75cl 5,00€ / 33cl 2,50€ | |
Meine Freundin von Berlin | 11/01/2024 | 5,9%vol | 75cl 4,80€ / 33cl 2,40€ | |
La Mathurinette | 21/11/2023 | 5,0% vol | 75cl 4,50€ / 33cl 2,50€ | |
Vulcano | 15/04/2024 | 6,25% vol | 75cl 4,80€ / 33cl 2,40€ | |
Kang Uluru | 02/08/2023 | 8,1% vol | 75cl 4,90€ / 33cl 2,45€ | |
Dark Spider | 27/02/2024 | 9,6% vol | 75cl 5,30€ / 33cl 2,65€ | |
Gold Mathurine | 13/12/2023 | 6,1% vol | 75cl 4,60€ / 33cl 2,30€ | |
Negra Gatouna | 25/02/2024 | 5,1% vol | 75cl 4,90€ / 33cl 2,45€ | |
La Sauvageonne | 02/01/2024 | 6,8% vol | 75cl 4,60€ / 33cl 2,30€ | |
La Noire de Barad-Dûr | 26/02/2024 | 9.7% vol | 75cl 5,20€ / 33cl 2,60€ |