Une bière blonde "triple" brassée à la manière des moines trappistes de l'Abbaye de Westmalle, avec un empâtage tout à fait spécial en palier linéaire, la levure spécifique, et le choix des houblons qui se marient avec... Une bière étonnamment puissante, riche et complexe, à déguster tranquillement et sans abus...